Pittige en lekkere Mediterraanse Pasta

Home » De Mediterrane Keuken » Pittige en lekkere Mediterraanse Pasta

Een lekker gezond mediterraans recept.

Ingredienten:

4 kipfilets in reepjes gesneden
olijfolie
1 rode ui
2 teentjes knoflook (fijngehakt)
1/4 tl chiliflakes (in molentje)
1 dl droge witte wijn
400 g tomaten in blik
2 tl kappertjes
16 groene olijven
400 g penne pasta
1 handje peterselie (fijngehakt)
150 g Boursin roomkaas Knoflook Fijne Kruiden

Verwarm de olie in een grote pan op een matig vuur, een wok kan bijv ook.
Snijd de ui fijn en roerbak deze tot ze een beetje glazig worden. Voeg vervolgens de kipreepjes, knoflook en tenslotte de chiliflakes toe.
Zet het vuur wat hoger en blijf goed roeren, zodat alles bruin wordt.
Voeg de wijn toe en laat het nu even pruttelen.
Neem nu de tomaten, kappertjes en olijven en voeg deze toe.
Blijf ondertussen nu en dan roeren en laat het nog 15 minuten zachtjes koken tot er een mooie saus ontstaat.
Kook intussen de pasta in water met zout volgens de gebruiksaanwijzing beetgaar.
Roer de peterselie samen met de saus door de pasta.
Verkruimel als laatste de Boursin Roomkaas boven de pasta.

Totale bereidingstijd van dit mediterraans recept is ongeveer 20 min.
Klik hier om het complete mediterraans dieetplan te volgen en meer lekkere recepten te ontvangen.


Volg ons ook op Twitter

Can not get latest tweets

Like Mediterraan Dieet

Mediterraan Dieet.net
Wordpress SEO Plugin by SEOPressor